Fimm ástæður fyrir því að matarverð mun halda áfram
Spá
Árið 2018, ráðuneytisins landbúnaðarráðuneytisins spáir því að matvöruverð muni aukast á milli 1,0 og 2,0 prósent. Verð fyrir nautakjöt hækkar 2,0 - 3,0 prósent.
Eggverð muni aukast 4,0 til 5,0 prósent. Korn og bakaríið mun fara upp 3,0 til 4,0 prósent. USDA gerir ráð fyrir að verð á fitu, ávöxtum og grænmeti lækki.
Fimm orsakir hækkandi matvælaverðs
Það eru fimm orsakir verðbólgu í heiminum matverði. Þeir munu keyra matvöruverð til lengri tíma litið. Það eru einnig skammtímaþættir sem hafa áhrif á framboð og eftirspurn. Þeir fela í sér veðrið, dýrasjúkdómana og skelfilegar aðstæður. Eftirfarandi fjórar ástæður hækka verð hærra með tímanum.
1. Hátt olíuverð hækkar skipakostnað. Matur fær fluttar langar vegalengdir. Þú getur búist við háu verði gas um sex vikur eftir aukningu á framtíð olíu.
Olíuverð hefur einnig áhrif á búskap. Olía aukaafurðir eru veruleg hluti af áburði. Það stuðlar að 20 prósent af kostnaði við að hækka korn. Milli 2001 og 2007, bætt hátt olíuverð 40 prósent að kostnaði við að vaxa korn, hveiti og sojabaunir.
2. Loftslagsbreytingar skapa meira þurrka. Losun gróðurhúsalofttegunda gildir hita og veldur því að loftþrýstingur hækki. Heitt loft gleypir meiri raka. Það rignir minna, vatn frá vötnum og ámum gufar upp og landið þornar. Þegar það er regn, rennur vatnið af landinu í stað þess að gleypa í vatnsborðið.
Það skapar flóð.
3. Ríkisstjórn Bandaríkjanna styrkir kornframleiðslu fyrir lífeldsneyti. Það tekur korn úr matvælaframleiðslu, hækkun verðs. Ameríku notar nú 40 prósent af uppskeru sína til að framleiða etanól. Það er allt frá 6 prósent árið 2000.
4 Í þriðja lagi takmarkar Alþjóðaviðskiptastofnunin magn af niðurgreiddum korni og hveiti sem lönd geta bætt við alþjóðlegum birgðum. Bandaríkin, Evrópusambandið og sum þróunarríki niðurgreiða mikið landbúnaðariðnaðinum. Bændur í þeim löndum fá ósanngjarnan viðskipti kostur. Alþjóðaviðskiptastofnunin takmarkar birgðir til að lækka þennan brún. En það dregur einnig úr magni mögulegs skorts. Það eykur gengisþróun matvæla.
5. Fólk um allan heim er að borða meira kjöt. Það er vegna þess að þeir vaxa meira auðugur. Það tekur meira korn til að fæða dýrin sem eru nauðsynleg fyrir máltíðir með kjöt en nauðsynlegt er fyrir máltíðir með korn. Aukin eftirspurn eftir kjöti þýðir hærra kornverð.
Nýlegar stefnur
Matvöruverð hækkaði um 6,4 prósent samkvæmt vísitölu neysluverðs fyrir mat. Það var stærsti einstaklingshækkunin síðan 1984. Vöruframleiðendur vöktu meiri matvöruverð á árunum 2008 og 2009. Þar sem alþjóðlegu fjármálakreppan hrasaði hlutabréfamarkaðsverðs flýðu fjárfestar til vöruflokka.
Þar af leiðandi hækkaði olíuverð að skrá yfir 145 dollara á tunnu í júlí, sem keypti gasverð til 4,00 $ á lítra. Hluti af þessu stafaði af aukinni eftirspurn frá Kína og Indlandi , sem slapp undan grunnum á lánshæfismatinu í undirmálinu . Þessi eignarkúla breiddist út í hveiti, gull og önnur tengd framtíðarmarkaði. Matur verð hækkaði um allan heim. Þar af leiðandi, rísa upp á mat af fólki sem lenti í hungri í minna þróuðum löndum.
2011. Árið 2011 hækkaði verð 4,8 prósent. Sumir sérfræðingar sögðu að þetta hafi stuðlað að uppreisnarmönnum í Arabíu. Samkvæmt Alþjóðabankanum hækkuðu hveitiverðin meira en tvöfaldast árið 2011. Miklar villur í Rússlandi höfðu eyðilagt uppskeru á árinu 2010. Til að bregðast við hrópuðu spákaupmennirnir verð enn hærra til að nýta sér þessa þróun. Þeir reka korn, sykur og elda olíuverð hærra. Þurrkar í suðurhluta Bandaríkjanna lækkuðu hænsframleiðslu, hækka eggverð.
Jarðskjálfti í Japan lækkaði veiðileyfi og lækkaði sjávarafurðaverð.
2012. Þurrkarnir höfðu ekki áhrif á heildarverð á matvælum, sem aðeins jókst um 2,5 prósent. Undantekningar voru nautakjöt, kálfakjöt, alifugla og ávextir. En verð féll fyrir svínakjöt, egg og grænmeti. USDA áætlað verð hækki 2,5-3,5 prósent. Það byggist á þessu á olíuverði á 100 Bandaríkjadölum sem stafar af ógnum hernaðaraðgerða gegn Íran og mikilli eftirspurn sem stafar af sumarfríakstri. USDA var einnig áhyggjur af minni framleiðslu sojabauna í Suður-Ameríku.
2013. Matur verð hækkaði aðeins 0,9 prósent árið 2013. Verð á nautakjöti hækkaði um 2,0 prósent, í samræmi við USDA's "Annual Percent Change in Food Prices eftir flokki." Þurrkarnir í 2012 neyddu bændur til að slátra nautgripum sem höfðu orðið of dýrir til að fæða. Þurrkarnir sýndu einnig uppskeru á vellinum. Þar af leiðandi hækkaði verð á maís, sojabaunum og öðrum kornum. Það tekur nokkra mánuði að hrávörur nái til matvöruverslunarinnar. Þar af leiðandi komu flestar þurrkarinnar fram árið 2013. Erfiðasta högg var ferskt grænmeti, sem jókst 4,7 prósent.
2014. Matur verð hækkaði 2,4 prósent árið 2014. Það er mun lægra en 6-7 prósent spá. Verð á tilteknum tegundum matar hækkaði þökk sé veðurskilyrðum. Til dæmis, þurrka í Midwest reiddi upp nautakjöt verð 12,1 prósent. Spáin hafði verið 28 prósent. Það er vegna þess að nautakjötsiðnaðurinn hefur þjást af þurrka frá árinu 2012. Hér er hvernig verð á nautakjöti hefur áhrif á eftirspurnartíma .
The California þurrkar, einn af verstu á skrá, leiddi til hærra verð fyrir ferskum ávöxtum, grænmeti og hnetum. Ávöxtunarkrafa var spáð að hækka um 4,5-5,5 prósent. Þeir hækkuðu 4,8 prósent.
2015. Verð hækkaði um 1,9 prósent að meðaltali. Verð á nautakjöt hækkaði um 7,2 prósent vegna þurrka í Texas og Oklahoma. Eggverð hækkaði 17,8 prósent þökk sé mjög vitsmunalegan fuglaflensu. Fiskur og sjávarafurðir kosta 0,9 prósent minna.
2016. Matvælaverð var gert ráð fyrir að hækka um 1-2 prósent. Í staðinn féllu þeir 1,3 prósent. Gengi Bandaríkjadals styrktist 25 prósent, lækkaði innflutningskostnað matvæla. Eggverð lækkaði 21,1 prósent frá of mikilli 2015 stigi.
2017. Matur verð hækkaði 8,2 prósent, hæsta árlega meðaltali síðan 2014. USDA gert ráð fyrir að verð hækki um 1 prósent. Það hélt að sterkur dalur myndi halda áfram að lækka innflutningsverð á matvælum. Þess í stað lækkaði gengi Bandaríkjadals, sem hafði hið gagnstæða áhrif. Framleiðendur voru fær um að flytja út fleiri mat, takmarka framboð og hækka innlenda verð. Einnig er gert ráð fyrir að olíuverð verði í meðallagi. Þeir hækkuðu í staðinn og auknu vöruflutningskostnað. USDA hélt þungt rigning myndi halda áfram að létta þurrka Kaliforníu.
Áhrif verðlags matvöruverðs
Matur uppþot gerðist árið 2008 og 2011 eftir verð toppa. Margir segja að uppreisnarmenn hafi valdið róttækum breytingum sem gerðar hafa verið af arabísku vorinu.
Þar sem verð haldið áfram að hækka gætu matarsveiflur orðið veruleg vandamál. Heimsleiðtogar, svo sem G-20 eða G-7, ættu að takast á við fjóra undirliggjandi ástæður. Annars heldur áfram verðbólga á matvælum til að skapa meira alþjóðlegt óróa.