Rós rækju (Sicyonia brevirostris) er djúpur vatnshlutfall af bleiku, brúnu og hvítu rækju. Hins vegar eru þessar rækjur mismunandi. Rækju rækjur eru þekktar fyrir mjög sterka, harða exoskeleton eða skel sem á einu stigi kom í veg fyrir mikla markaðssetningu þar til vél var fundin upp til að skipta skelinni. Nú eru þeir víða tiltækir og mjög vinsælar sem ferskir eða frystar, heilar, höfuðlausar, skeljarar, skrældar, kringlóttar, sundurliðaðar eða afskekktar vörur.
Grunnupplýsingar um Rjómar
The rokk rækjur býr og rækt undan ströndum Cape San Blas. Þeir hafa líftíma öðruvísi en venjulegur rækju og eru teknir upp á annan hátt. Líkur á djúpum hafsbotni, lifa rokk rækjur, hrogna og eru uppskeruð í 120 fetum í 240 fet af vatni.
Uppskeran er framkvæmd með styrktum trawlnetum allt árið. Maí og Júní eru mánuðir þyngstu framleiðslunnar þar sem það er ekki óheyrður fyrir skip að framleiða meira en 30.000 lbs af rækju í einum ferð. Rétt ræktað rækju verður með gagnsæ eða skýrt hvítt hold án litabreytinga.
Cape Canaveral rækjufélagið
Talið er að Rodney Thompson hafi þróað rækjuveiðar frá Flórens austurströnd. Skipstjóri NOAA bát sem stunda sjávarútvegsrannsóknir frá Port Canaveral sagði Thompson um hrúgur af rækjum í djúpum gljúfrum um 20 kílómetra frá ströndinni. Hann fylgdi NOAA bátnum og fljótlega voru þúsundir punda af rækjum að stökkva á þilfari hans.
Hins vegar harðlega skeljar þeirra gerðu þær óþægilegir til að afhýða, svo mikið að það væri engin auglýsingamarkaður.
Thompson var svo áhugasamur að hann hönnuði háhraða hjólakljúfur og byrjaði Cape Canaveral rækju til að vinna rækjur úr vaxandi floti báta í Port Canaveral sem skyndilega átti nýja tegund af rækju til að veiða.
Til að ganga úr skugga um að fiskveiðar væru sjálfbærar var flotinn dálítið stórt af djúpum sjófílkoralefnum sem var leikskólasvæði fyrir rækju.
Í lok 1970, Cape Canaveral Rækja var meðhöndlun um 5 milljónir pund af rækju rækju á ári. Á tíunda áratugnum voru nokkrar Gulf Coast rækjuvinnsluaðilar, sem höfðu mynstrağur út hvernig á að breyta vélrænni peelers þeirra til að afhýða rokk rækju, sendar nokkrar af bátum sínum til Cape Canaveral til að komast inn í fiskiðið .
Landing fljótt tvöfaldast og þá þrefaldast í næstum 25 milljónir punda. Þegar löndin byrjuðu að hrynja, byrjuðu gosbátarnar að draga netin sín í gegnum rækjuverndarsvæðin, plægja "geitleiðir" í gegnum jöfnuðu fílabeinkorna.
Það er þegar Rodney Thompson byrjaði að biðja sambandsríkisstjórnendur til að hrinda í framkvæmd stjórnunaráætlun um rækjueldsneyti, einn sem kallaði á mörk báta í fiskveiðum og bann við veiði í umhverfisvænum leikskólum.
Í dag, 10 árum eftir að stjórnunaráætlunin var loksins tekin í notkun, hafa rækjuávöxtunarkröfurnar hoppað aftur í um 5 milljónir punda á ári. Flestir af þessum haul er enn unnin á Cape Canaveral Rækju.
Kröfur sem þarf til að veiða fyrir, selja, eiga og fá rokk
Viðskiptaskírteini og rekstrarleyfi er nauðsynlegt til að veiða fyrir, selja, flytja eða eiga rækju í eða frá Suður-Atlantshafssvæðinu.
Fyrir einstakling um borð í skipi til að veiða fyrir eða eiga rækju í Suður-Atlantshafssvæðinu frá Georgíu eða Flórída, skal fá takmarkaðan aðgangsskírteini fyrir Suður-Atlantshafið rækju, og skal vera um borð.
Eigandi eða stjórnandi skips sem hefur fengið takmarkaðan aðgangsskírteini fyrir Suður-Atlantshafið, skal tryggja að skipið hafi NMFS-samþykkt, rekstrarskoðunarkerfi um borð í skipum þegar það er í ferð í Suður-Atlantshafi.
Tilboðsleyfi er krafist til að taka á móti rækjueldi. Söluaðilar verða aðeins að kaupa rækju úr leyfilegum skipum. Engar einstaklingar mega veiða fyrir rækju í Oculina-bönkunum, sérstaklega í austurströnd Flórída. Enginn maður getur haft rækju í eða frá þessu svæði um borð í fiskiskipi.
Lágmarks möskvastærð fyrir þorsklokið á rækjuveiði neti í Suður-Atlantshafssvæðinu frá Georgíu og Flórída er 1 7/8 tommur rétti möskva. Þessi lágmarks möskvastærð er krafist í að minnsta kosti síðustu 40 möskva framan við þorskhlaupslönguna (sléttar hringir) og minni möskvastökki er ekki leyfilegt. Skip sem hefur trawlnet um borð sem uppfyllir ekki þessar kröfur má ekki hafa rækju í eða frá Suður-Atlantshafssvæðinu frá Georgíu eða Flórída.