Stickies Flutningur
Ensím eru notuð af pappírs- og pappírsiðnaði til að fjarlægja "Stickies", límin, límin og húðunin sem eru kynnt við kvoða við endurvinnslu pappírs. Stickies eru tacky, vatnsfælin, pliable lífræn efni sem ekki aðeins draga úr gæðum endanlegra pappírs vara en getur stífla pappírsmylla vélar og kostnaðartíma niður í miðbæ. Efnafræðilegar aðferðir við að fjarlægja Stickies hafa, sögulega, ekki verið 100% fullnægjandi.
Stickies eru haldið saman af ester skuldabréfum, og notkun esterasa ensím í kvoða hefur verulega bætt flutning þeirra. Esterasar skera stingurnar í smærri, vatnsleysanlegar efnasambönd sem auðvelda flutning þeirra úr kvoðu. Frá því á fyrri hluta þessa áratugar hafa esterasambönd orðið algeng nálgun við stífluhúð. Takmarkanir þeirra eru, að vera ensím, þau eru venjulega aðeins virk við miðlungs hitastig og pH. Einnig geta ákveðnar esterasar aðeins áhrif á ákveðnar tegundir estera og nærvera annarra efna í kvoða getur hamlað virkni þeirra.
Leitin er á nýjum ensímum og erfðafræðilegum breytingum á núverandi ensímum, til þess að auka virkan hitastig og pH-bil og styrkleika undirlags.
Þvottaefni
Ensím hefur verið notað í mörgum tegundum hreinsiefna í yfir 30 ár síðan þau voru fyrst kynnt af Novozymes. Hefðbundin notkun ensíma í þvottaefnum þvottaefni fól í sér þau sem draga úr próteinum sem veldur bletti, eins og þær sem finnast í grasflögum, rauðvíni og jarðvegi.
Lipasa er annar gagnlegur flokkur ensíma sem hægt er að nota til að leysa upp feitur bletti og þrífa fituafla eða önnur fituhreinsiefni.
Eins og er, vinsælt svæði rannsókna er rannsókn á ensímum sem geta þolað eða jafnvel hærri starfsemi í heitu og köldu hitastigi. Leitin að hitameðferð og cryotolerant ensímum hefur spanned heiminn. Þessar ensím eru sérstaklega æskilegt til að bæta þvottakerfi í heitu vatni og / eða við lágan hita til að þvo litum og dökkum. Þau eru einnig gagnleg fyrir iðnaðarferli þar sem háan hita er krafist, eða fyrir bioremediation við erfiðar aðstæður (td á norðurslóðum). Raðbrigða ensím (gerðar prótein) er leitað með mismunandi DNA tækni, svo sem stökkbreytingar á stökkbreytingum og DNA blanda.
Vefnaður
Enzymer eru nú mikið notaðir til að undirbúa efnin sem fötin þín, húsgögnin og önnur heimilisnota eru úr. Aukin kröfur til að draga úr mengun vegna textíliðnaðarins hefur dregið úr líftækniþróun sem hefur skipt sterkum efnum með ensímum í næstum öllum textílframleiðsluferlum. Ensím eru notuð til að auka undirbúning bómullar til vefnaðar, draga úr óhreinindum, draga úr "draga" í efni eða sem formeðferð áður en þeir deyja til að draga úr skolunartíma og bæta lit gæði.
Öll þessi skref gera ekki aðeins ferlið minna eitrað og umhverfisvæn, þau draga úr kostnaði sem tengist framleiðsluferlinu og neyslu náttúruauðlinda (vatn, rafmagn, eldsneyti), en einnig að bæta gæði endanlegs textílvöru.
Matur og drykkur
Það er innlend umsókn um ensímatækni sem flestir eru nú þegar kunnugt um. Sögulega hefur menn notað ensím um aldir, í upphafi líftækni , til að framleiða matvæli, án þess að vita það. Það var hægt að búa til vín, bjór, edik og ostur, til dæmis vegna ensímanna í gerum og bakteríum sem notaðir voru.
Líftækni hefur gert það kleift að einangra og einkenna tiltekna ensím sem bera ábyrgð á þessum aðferðum. Það hefur gert kleift að þróa sérhæfða stofna til sérstakrar notkunar sem bæta bragðið og gæði hvers vöru.
Einnig er hægt að nota ensím til að gera ferlið ódýrara og meira fyrirsjáanlegt, þannig að gæðavöru sé tryggð með hverri lotu sem er brugguð. Önnur ensím draga úr þeim tíma sem þarf til öldrunar, hjálpa til við að skýra eða stöðva vöruna eða hjálpa til við að stjórna áfengi og sykurinnihaldi.
Í mörg ár hafa ensím einnig verið notuð til að breyta sterkju í sykur. Korn og hveiti síróp eru notuð í matvælaiðnaði sem sætuefni. Með því að nota ensímatækni getur framleiðsla þessara sætuefna verið ódýrari en að nota sykurrörsykur. Ensím hefur verið þróað og aukið með líftæknilegum aðferðum, fyrir hvert skref í ferlinu.
Leður
Í fortíðinni fer ferlið við sútun fram í nothæft leðri sem felur í sér notkun margra skaðlegra efna. Enzyme tækni hefur háþróaður þannig að sum þessara efna er hægt að skipta út og ferlið er í raun hraðar og skilvirkari. Það eru ensím sem hægt er að beita á fyrstu skrefin í ferlinu þar sem fita og hár eru fjarlægð úr húðum. Ensím eru einnig notuð við hreinsun, og keratín og litarefni, og til að auka mýktina í húðinni. Þeir hjálpa einnig að koma á stöðugleika í leðri meðan sútun fer fram til að koma í veg fyrir að það rotti.
Biodegradable Plast
Plastvörur sem eru framleiddar með hefðbundnum aðferðum koma frá óendurnýjanlegum kolvetniauðlindum. Þau samanstanda af löngum fjölliða sameindum sem eru þétt bundin við hvert annað og geta ekki sundrast auðveldlega með niðurbrotum örverum. Lífbrjótanleg plast er hægt að gera með því að nota plöntufjölliður úr hveiti, maís eða kartöflum og samanstanda af styttri, auðveldari niðurbroti fjölliður.
Þar sem lífrænt niðurbrotsefni eru vatnsleysanleg eru mörg núverandi vörur sem innihalda þau blöndu af niðurbrotsefnum og óbrjótanlegum fjölliðurum. Vissar bakteríur geta framleitt korn úr plasti í frumum þeirra. Genin fyrir ensím sem taka þátt í þessu ferli hafa verið klónuð í plöntur sem geta framleitt kornin í blöðunum. Kostnaður við plöntur sem byggir á plöntum takmarkar notkun þeirra, og þeir hafa ekki mætt með víðtækri neytendavottun.
Bioethanol
Bioethanol er lífrænt eldsneyti sem hefur þegar átt við almenna viðurkenningu. Þú gætir nú þegar notað lífetanól þegar þú bætir eldsneyti í bílinn þinn. Hægt er að framleiða lífrænt etanól úr sterkjudu plöntuefni með því að nota ensím sem geta umbreyttu á skilvirkan hátt. Á þessari stundu er korn mikið notað sterkja, en aukin áhugi á lífóetanóli er að vekja áhyggjur þar sem kornverð hækkar og korn sem matvælaframleiðsla er ógnað. Aðrar plöntur, þ.mt hveiti, bambus eða önnur grös, eru mögulegar frambjóðendur af sterkju til framleiðslu á lífetanóli.
Það er umdeilanlegt hvort kostnaður við að framleiða lífetanól sé minna en fyrir neyslu jarðefnaeldsneytis, hvað varðar losun gróðurhúsalofttegunda. Framleiðsla á bioethanol (vaxandi ræktun, skipum, framleiðslu) krefst enn stórt inntak óendurnýjanlegra auðlinda. Tæknileg rannsókn og meðferð ensíma til að gera ferlið skilvirkara, þarfnast minna plöntuefnis eða neyta færri jarðefnaeldsneytis, eru í verkum, til að bæta á þessu sviði líftækni.